Analyse de la stratégie publique de lutte contre le tabac depuis la loi Évin de 1991 et de ses conséquences.
Dans la seconde moitié du XXe siècle, le tabagisme a progressivement été considéré comme un problème de santé publique appelant l’intervention de l’État et placé sous contrôle au moyen d’un cadre législatif de plus en plus restrictif. Aujourd'hui encore, le tabagisme occasionne encore une mortalité importante (75 000 morts en 2015), soit 13 % des décès survenus en France métropolitaine.
Au cours de la période étudiée, les niveaux d’usage reculent (volumes vendus dans le réseau des buralistes divisés par deux en 20 ans) et l'image du tabac se dégrade. Le marché se reconfigure avec de nouvelles filières d’approvisionnement (en duty free ou dans un pays transfrontalier) et stratégies marketing (investissement du marché de la cigarette électronique et promotion de nouveaux produits chauffés du tabac).